کاسنی
گیاه کاسنی در تمام فصول سال در دستری می باشد و در درمان قند خون بسیار موثر است. از آنجا که دارای فلاونوئید، اینولوفین، انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد در درمان و کاهش علایم قند خون بسیار موثر است. اینولین موجود در این گیاه باعث می شود خون تصفیه شود و کلسترول خون کاهش یابد. خشک شده ریشه کاسنی را پودر کنید و مانند قهوه دم کنید و بنوشید. همچنین می توان پودر آن را با قهوه مخلوط کنید تا مقدار کافئین موجود در قهوه کاهش یابد.