غذا

ععععه
من عااااشق آشپزیم
چیا میخوا؟

همه چی..از برنج گرفته تا آبگوشت..طرز تهیه همشو یادم بده...به روش خودتاااا..هرررچی تو نت میخونم یاد نمیگیرم

ببین من آشپزیم چشمیه
ینی اندازه نمیدونم.با چشم کار میکنم...
زن عموم تاحالا چندین بار دستور چند تا از دستپختامو خواسته منم گفتم چشمی بلدم بیا توضیح بدم

واااا خو یجوری توضیح بده هااا

خب الان کدومشو میخوای؟؟دونه دونه دیگه

برنج

برنج نذاشتی تاحالا

برا هر نفر یه پیمانه برنج ...بشورش.زیاد با فشار نشورش که خورد میشه
بعد آب بریز تو قابلمه که برنجو میذاری توش...یک الی دو بند انگشتت باید آب بالاتر از برنج باشه
بستگی به نوع برنج هم داره...بعضیا زود میپزن بعضیا دیرتر...
بعد بذار رو آتیش...نمک بریز توش.از آبش بچش.باید خوش نمک باشه.شور باشه ولی جوری که اذیت کنه نه ها
بعد به جوش که اومد شعله رو بکش پایین اون کفش رو هم بگیر...یه کم روغن بریز هم بزن...آها زیادم نباید هم بزنیا چون برنجا میشکنن.
بعد که آبش کشیده شد یه کم که موند آبش تموم شه از برنجاش بخور ببین تا چ حد پخته.نیم پز که شد بیار دم کنی بذار برا درش و زیرشم شعله پخش کن...بذار دم...
اگه برنج موقع دم گذاشتن سفت تر بود بیار دوباره یکم آب بریز بذار بجوشه باز


این روش دمی
روش آبکشی بمونه هفته بعد

دو کیلو وزن کم کردم تا توضیح بدم من اندازه هارو با پیمانه های خودمون بلدم

الان خودم متوجه نشدم چی نوشتم چ برسه ب بقیه

اهوم

ببین باید بری کنار مامانت واستی یاد بگیری:)
اینجوری نمیشه

من اولین آشپزیامو خونه مامان بزرگم انجام دادم
چون مامانم از اجاق گاز و اینا میترسید نمیذاشت دست بزنم
خونه مامان بزرگمم عمم کنارم بود همیشه.من ریخت و پاش میکنم همیشه اون بیچاره جمع میکنه.ی" title="ی" />
اولین جوجه کبابی که زدم مربوط میشه به5-6سال پیش خونه مامان بزرگم.از شانس زد همه هم اومدن.تعریف نمیکنماااا ولی عجب چیزی شده بود شوهر عمم و زن عموم که تا مدتها میگفتن
اولین ته چینمم اونجا درست کردم...عمو کوچیکم کیف کرد از دست پخت برادر زاده اش
اولین دونات رو هم که یه شب همه اونجا جمع بودیم درست کردم...پسر عموهام غش کردن از ذوقشون...خیلی دوست دارن ازاین چیزامامانشونم همونجا هی میگفت چقد آی ریختی؟؟گفتم بابا من چشمیم
خلاصه من هر چی بخوام درست کنم اول اونجا درست میکنم که خراب شد هم عمم صداشو در نمیاره

البته خرابکاری هم کردما.یه بار آوردم اونجا کوفته برنجی درست کنم زدم شلم شوربا شد عمم برد ریخت به مرغا

من خونه خاهرم بلدمااا میام خونه خودمون هییییچ بلد نیستم

@zira