گل سرخ
یک عامل آرامش بخش عالی است موجب تسکین اعصاب
گل محمدی غنی از فلاونوئیدها، تانن، آنتی اکسیدانها و ویتامین های A , B3 , C , D , E است که برای محافظت از پوست بسیار مفید است.
گل سرخ دارای خواص درمانی بسیاری است که می توان با مصرف مخلوط چای سبز از آن خواص بهره مند گشت.
برخی از خواص درمانی گل سرخ
1- تأمین ویتامینهای E , K , A , B , C
2- پیشگیری و درمان چین و چروک پوست
3- سم زدایی از بدن
4- مبارزه با عفونت دستگاه گوارشی
5- پاکسازی کبد و کیسه صفرا و بهبودی ترشح مایع صفراوی
6- تسکین درد قاعدگی
7- بهبود گردش خون و کمک به هضم
8- اثر ملینی و درمان یبوست
9- تسکین اعصاب و درمان افسردگی
10- کاهش خستگی و درمان بیخوابی
بی نویس (کتاب طب الزهراء سلام الله عليها )
بی شک حذف مواد نشاسته ای به ویژه نان و برنج از برنامه غذایی با تصور کاهش وزن و لاغر شدن، کاملاً باور اشتباهی است، به طوری که حذف این مواد مفید از برنامه غذایی باعث می شود شخص احساس گرسنگی مداوم کند و به خوردن تنقلات روی آورد، همچنین با توجه به اینکه تنقلات بسیار پرکالری هستند و حجم کم دارند، شخص با خوردن این مواد احساس سیری نمی کند، بنابراین باعث پرخوری شده و در نتیجه باعث چاقی می شود. کارشناسان تغذیه بر این باورند افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغر شدن هستند به هیچ وجه نباید گروه نان را از برنامه غذایی خود حذف کنند، زیرا با حذف این مواد دچار سوء تغذیه می شوند.
همچنین این کارشناسان معتقدند نان های سبوس دار مانند کعک ساده بدون افزودنیهای ذکر شده، باعث ثابت نگه داشتن قندخون در افراد می شود که نتیجه آن احساس سیری طولانی مدت است و این امر از ابتلا به چاقی و اضافه وزن پیشگیری می کند. از سویی دیگر سبوس موجود در کعک باعث تأمین شدن برخی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است که از سوء تغذیه نیز جلوگیری می کنند.
بعضی از فرآورده های این نان حاوی ترکیباتی چون آرد، روغن، شکر، شیرخشک، تخم مرغ، نارگیل، کنجد، مغز گردو، مغز پسته، پورۀ خرما و عسل است و در مقایسه با انواع نان های حجیم پرکالری تر است.
منبع.پی نویس
1- . دائره المعارف طب، ج1، ص 257.
2- . معارف گیاهی، ج2، ص58.
3- . دائره المعارف طب، ج1، ص 258.