درجواب :بسم الله الحب

من هم دیدم.

بر شماعم

ما هم به برادرزاده م میگیم خانم نور

دانشنامه طب اهلبیت علیهم السلام می نویسد:

«در آمریکا و اروپا توصیه پزشکان به بیماران قلبی مصرف روغن زیتون است، دانشمندان دریافته اند که روغن زیتون عامل ضد پیری و ضد سرطان است، تحقیقاتی که ویلیام کندی انجام داده است نشان می دهد افرادی که روغن زیتون را به طور مداوم مصرف می کنند، بیشتر عمر خواهند کرد.»(1)

مصرف بیش از حد روغن زیتون باعث اسهال و تهوع می شود، بنابراین بهتر است با سرکه یا آب لیمو میل نمایید.

زیتون پایین آورنده کلسترول مضر است و کلسترول مفید خون را افزایش داده، مانع تشکیل لخته های خونی می شود و همچنین فشار خون را کاهش می دهد.

خوردن یک قاشق چایخوری روغن زیتون در روز کلسترول به وجود آمده از خوردن دو تخم مرغ را در بدن از بین می برد و مصرف روزانه دو قاشق چایخوری روغن زیتون فشار خون را کاهش می دهد، بهتر است در هر حال در مصرف روغن زیتون زیاده روی نشود.(2)

روغن زیتون تنها روغنی است که به چربی شیر انسان شبیه است.

- لثه را محکم می نماید.

- کرم را می کشد.

- عقل را محکم می کند.

- معده را قوی می کند.

بی شک حذف مواد نشاسته ای به ویژه نان و برنج از برنامه غذایی با تصور کاهش وزن و لاغر شدن، کاملاً باور اشتباهی است، به طوری که حذف این مواد مفید از برنامه غذایی باعث می شود شخص احساس گرسنگی مداوم کند و به خوردن تنقلات روی آورد، همچنین با توجه به اینکه تنقلات بسیار پرکالری هستند و حجم کم دارند، شخص با خوردن این مواد احساس سیری نمی کند، بنابراین باعث پرخوری شده و در نتیجه باعث چاقی می شود. کارشناسان تغذیه بر این باورند افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغر شدن هستند به هیچ وجه نباید گروه نان را از برنامه غذایی خود حذف کنند، زیرا با حذف این مواد دچار سوء تغذیه می شوند.

همچنین این کارشناسان معتقدند نان های سبوس دار مانند کعک ساده بدون افزودنیهای ذکر شده، باعث ثابت نگه داشتن قندخون در افراد می شود که نتیجه آن احساس سیری طولانی مدت است و این امر از ابتلا به چاقی و اضافه وزن پیشگیری می کند. از سویی دیگر سبوس موجود در کعک باعث تأمین شدن برخی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است که از سوء تغذیه نیز جلوگیری می کنند.

بعضی از فرآورده های این نان حاوی ترکیباتی چون آرد، روغن، شکر، شیرخشک، تخم مرغ، نارگیل، کنجد، مغز گردو، مغز پسته، پورۀ خرما و عسل است و در مقایسه با انواع نان های حجیم پرکالری تر است.
منبع.پی نویس
1- . دائره المعارف طب، ج1، ص 257.
2- . معارف گیاهی، ج2، ص58.
3- . دائره المعارف طب، ج1، ص 258.

"ریحان" اثر زیاد کننده ترشح شیر دارد و از زمانهای قدیم برای زیاد کردن شیر زنان از آن استفاده می کردند.

تخم ریحان وقتی در آب ریخته می شود لعابی می دهد که از آن برای نرم کردن سینه، رفع ورم کلیه و غیره استفاده می شود، و چون در عین حال معطر است از آنها در شربتها به نام تخم شربتی استفاده می کنند، ریحان به افزایش اشتها کمک می کند و در هضم مؤثر است.(1)

یکی دیگر از فواید ریحان این است که دماغ را باز می کند و عصاره آن با شیر برای درمان زکام و درد سینه و سرفه به کار می رود.

مزمزۀ جوشاندۀ غلیظ ریحان و جویدن آن جهت رفع آفت دهان مفید است و بو کردن آن سودمند و همچنین برای رفع سر درد مفید است و اگر سوار هواپیما یا کشتی می شوید در صورتی که حالتان به هم می خورد و دچار سر درد و دل پیچه می شوید ریحان را بو کنید دیگر دچار آن نمی شوید.

همچنین میکروب وبا را دفع می کند و بوی آن مگس و پشه را فراری می دهد، خوردن بذر ریحان مقاومت بدن را زیاد می کند، ریحان دارای ویتامین K و برای دماغ و بواسیر خونی سودبخش می باشد، و همچنین جهت از بین بردن بوی بد زیر بغل نیز مفید است.

برگ و تخم ریحان روده ها را قوت می دهد و مالیدن آب آن بر پایی که چون پای فیل کلفت شده علاج است.(1)

ریحان برای رفع خستگی و بی حالی بدن و تقویت آن مفید است و برای رفع تبخال و بیماریهای عفونی در اطراف لبه دهان و برای تقویت قلب، تقویت عضلات بدن، تقویت معده و تقویت حافظه سفارش می شود و همچنین برای رفع مرض صرع و برای رفع بی خوابی تجویز می شودحضرت امام صادق علیه السلام می فرمایند: « "ریحان" سبزی پیغمبران است و بدانید که هشت خاصیت در آن موجود است، غذا را گوارا می کند، منفذها را باز می کند، دهان و آروق را خوشبو می کند، اشتها به غذا را افزایش می دهد، مرض را از بین می برد، از بیماری جذام شخص را ایمن می کند

و بالاخره موقعی که در شکم آدمی قرار گرفت همه امراض را ریشه کن می کند.»(2)

اگر قبل از غذا و بعد از غذا ریحان بخورید دیگر نگران بیماری نباشید،

فکر کنم همان بود که زدی به جوب آب

هاع