سمنو وخواص.آن
در خصوص تقدّس سمنو و طبخ آن ریشۀ تاریخی دارد که به قبل از اسلام و به پیامبران پیشین برمی گردد. بعضی دستور پخت سمنو را به حضرت زرتشت پیامبر نسبت می دهند و برخی به انبیاء پیش از آن، چنانکه
و عقلاً انتساب این حلوای شگفت انگیز به انبیاء بعید به نظر نمی رسد
در مقاله پزشکی بهداشت و درمان می نویسد: سمنو دارای ویتامینهایA E ،K و گروه ویتامین های B3 ،B5 ،B12 ، B1 و مواد مهم دیگری مانند فسفر، کرومیوم، روی، سلنیوم، آهن و مس است.
سمنو مغذی و انرژی زا است و به ویژه برای زنان حامله، شیرده، کودکان، کهنسالان و ورزشکاران و تقویت عمومی بدن بسیار مفید است و افرادی که کم خون هستند می توانند از آن بهره بگیرند.
سمنو برای درمان عوارضی مانند ریوی، کمبود وزن، وجود فسفات در ادرار، سوء هاضمه، پادرد، مخملک،تب برفکی، نامنظم شدن ضربان قلب، دیابت، ریزش مو، یبوست و زخمهای قرنیه، مؤثر است.استفاده از این ماده غذایی باعث کاهش کالری بدن و کلسترول خون نیز می شود
پی نویس . مقاله علمی پزشکی بهداشت و درمان، 15 اسفند 95.
کو؟ ب خودم میرفستادی عوض ده نفر بهت میفرستادم عاشقتم خر کیف ن چیز همون کیفور میشدب