#سوپ_کرفس_و_هویج
مواد لازم :
روغن گیاهی ۱ قاشق مرباخوری
کدو حلوایی یک لیوان نگینی
هویج یک عدد تکه تکه شده
کرفس دو شاخه خرد شده
پیاز یک عدد خرد شده
سیب زمینی کوچک یک عدد نگینی شده
سیر ۲ حبه کاملا ریز شده
آب سبزیجات 4 پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچه دو قاشق غذاخوری خرد شده
طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :
روغن را در قابلمه بریزید.
کدوهای مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.
سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.
سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود.
نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.
روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید.
بخورند
⏪کاهش وزن با چاشنی سلامتی
دکتر لارسن در بررسی خود، یک گروه ۱۸۱ نفره از افراد مبتلا به اضافه وزن را گرد هم آورد. تغذیهی این گروه حاوی مواد غذایی چرب بود
⏪در طول ۶ ماه، ۶۸ نفر این افراد یک رژیم مناسب معمولی و ۱۱۳ نفر رژیم لاغری مردم اروپای شمالی را در پیش گرفتند.
این محقق بعد از بررسیهای لازم مشاهده کرد که افرادی که رژیم مردم اروپای شمالی داشتند به میزان ۴٫۷ کیلوگرم وزن کم کردند در حالی که گروه اول فقط ۱٫۵ کیلوگرم لاغر شدند.
در این پژوهش همچنین مشاهده شد که رژیم مذکور به طور چشمگیری فشارخون شرکتکنندهها را نیز کاهش داد و به حد نرمال آن نزدیک کرد