خواص.سپوس گندم
اشاره
نان سنگک یک معجون است. (بخاطر سبوسی که در آن است)
سبوس گندم کلسترول خون را کاهش میدهد
سبوس یکی از مواد بسیار مفید کندم است و عده ای به غلط شهرت داده اند که سبوس در معده هضم نمی شود و باید آرد را الک کرد و آن را گرفت.
تجربیات علمی دانشمندان و غذا شناسان عکس این موضوع را ثابت کرده و حتی اخیراْ ثابت شده است که عصیر روده ها) شیره روده (قسمت زیادی از سلولز را حل می کند و بقیه آن به مصرف پاک کردن و جارو کردن روده به کار می رود.
درست است که سلولز سبوس تا اندازه ای دست نخورده با مدفوع خارج می شود اما این دلیل آن نیست که در قضاوت عجله کنیم و بگوییم این مواد برای انسانقابل جذب نیستند و باید خارج شوند وحتی عده ای بدون جهت این مواد را متهم سازند که در معده تولید خراش کرده و زخمهای ناسوری ایجاد می نماید.
در این اینجا حقیقت چیز دیگری است و آنچه غذاشناسان می گویند چنین است.
سلولزهایی که ما می خوریم مخصوصاْ سبوس نان تا اندازه ا ی قابل هضم نیستند
ادامه مطلب در دیدگاه
پی نویس کتاب كشكول گلستاني جلد 4
شاید بخت ماهم باز شد اونجا هعییییییی
بشرطی که مانع از ازدواج من نشید و کاسه کوزه منو خراب نکنید
ولی یه کتاب برام پست کنید